れんこんを食べやすい大きさに切ります

油を引いて、れんこん全体が少し透き通るっぽくなるまで炒めます。その後ちくわを入れます

砂糖、醤油、みりんをいれ汁気が無くなるまで炒めます

ある程度汁気がなくなったら器に取り出す

ゴマをふりかけて完成！