きのこキムチ炒め

AKIKO@@
AKIKO@@ @cook_40051140

少ない材料で ごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
パパが出張の日・・・
冷蔵庫の掃除と節約を兼ねて考えたレシピ

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材料

2人分
  1. きのこミックス 300gくらい
  2. キムチ 適量
  3. たらこ 1/2腹
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    たらこをほぐして
    酒でゆるめる

  2. 2

    きのこミックスを準備
    我が家は冷凍庫にストックしてあります・・ので、解凍します!

  3. 3

    フライパンで、きのこを炒める。
    しんなりしてきたら、キムチを投入!

  4. 4

    全体がなじんだら、たらこを投入!
    全体に混ざるように・・・

    完成です!

コツ・ポイント

調味料はたらこをほぐすお酒のみ!
マイルドなキムチを使えば、お子様でも大丈夫です。

次の日に ご飯にのせて・・私のお昼ごはんになりました♪

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ごはん日記は・・すっかりお休み中に・・兄さんと一緒にご飯を作る毎日・・・ごはん作りをさせてもらえなくて、少しストレスがたまり気味・・
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