冷凍で眠っていたエビさんを解凍し下処理。塩と料理酒ふりかけ放置。

冷凍枝豆適量を解凍し、中の豆出し使えるようにしておく。

卵1コをといて豆乳200ｃｃと本みりん、薄くち醤油をいれ混ぜる。

お好みの具（今回は）冷凍にあったエビと枝豆、残っていたシイタケをいれラップしてレンジで様子を見ながら約4分で放置。