豆乳冷やし茶碗蒸し♪枝豆あん

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豆乳冷やし茶碗蒸しに、枝豆あんとかにがとっても合います(*^-^)
このレシピの生い立ち
お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが来た時にお義母さんと一緒に作りました(^▽^)/

豆乳冷やし茶碗蒸し♪枝豆あん

豆乳冷やし茶碗蒸しに、枝豆あんとかにがとっても合います(*^-^)
このレシピの生い立ち
お義父さん、お義母さん、おばあちゃんが来た時にお義母さんと一緒に作りました(^▽^)/

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材料

4・5人分
  1. 3こ
  2. 豆乳 200㏄
  3. ○だし汁 200㏄
  4. ○薄口しょうゆ こさじ1ぱい
  5. ○みりん こさじ1ぱい
  6. ○塩 しょうしょう
  7. かに缶 1かん
  8. (枝豆あん)
  9. 枝豆 1ふくろ
  10. だし汁 100㏄
  11. しょうしょう

作り方

  1. 1

    ボールに卵を溶きほぐし、○の材料を加えて混ぜて、大きい器に濾しながら入れます。

  2. 2

    深いフライパンにコップ2杯の水を入れて沸騰させます【1】を入れて蓋をして、強火で2分蒸し、その後弱火で18分蒸し冷ます。

  3. 3

    枝豆をゆでて、豆を取り出します。フードプロッセサーで攪拌して、鍋に枝豆あんの材料を火にかけて冷まします。

  4. 4

    【2】に【3】を均等にのせて、上に蟹缶をのせて出来上がりです!!

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monemaruku
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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