ご飯から味の素までボールに入れて混ぜ、醤油を少しずつ入れて味を見ながらお好みの味にする。

餃子の皮の真ん中よりの半分に１を乗せて乗せた側のはじっこ半分に水を塗り二つ折りにして指で押さえてくっつける。

フライパンに少し油をしいて中火で焼く。表面に焼き目が付いたら強火にして少量の水を入れ軽く蒸す。

お皿に乗せたらそのままお手てでいただきます。