野菜、しょうがにんにくをすべてみじん切りにする。セージの葉もみじん切りにする。

フライパンに油を入れてたまねぎを炒める。塩をいれて焦がさないように、中火にし、茶色になってきたら、にんにくしょうがを

炒める。きつね色になったら、スパイスを加え、野菜をいれ炒めて、水をいれ、弱火で５分ほど煮込む。トマトピューレ、豆乳

ピーナッツバターを加え、ときどき混ぜながら煮込む。ガラムマサラ、塩で味を調え２０分ほど煮込んでできあがり。

お皿に玄米ごはんをいれ、カレーをかけて、バジルをふりかける。