チンゲン菜と　豆腐の　ピリ辛味噌煮込み♪

チンゲン菜と　豆腐の　ピリ辛味噌煮込み♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜と　豆腐の　ピリ辛味噌煮込み♪

331ミミイ @331_mimii_

チンゲン菜と豆腐の簡単、ピリ辛味噌煮込みです！
ピリッと中華の一品に(^-^)♫
このレシピの生い立ち
豆腐を使いたかったので！
チンゲン菜と、味噌煮込みにしました(*^-^*)

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チンゲン菜と豆腐の簡単、ピリ辛味噌煮込みです！
ピリッと中華の一品に(^-^)♫
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豆腐を使いたかったので！
チンゲン菜と、味噌煮込みにしました(*^-^*)

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豆腐を使いたかったので！
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材料

３人分

豆腐(絹ごし) １丁(400g)
チンゲン菜２株
椎茸４個
しめじ(無くてもOK) １株
水４カップ
ウェイパー(シャンタン) 10g
味噌大２
コチュジャン小２
豆板醤小１
にんにくチューブ５cm
胡椒少々

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作り方

1
チンゲン菜は、５cm幅に切り、洗って水をきる。
2
椎茸は薄くスライス、しめじは石突きを切り落とす。
3

鍋に、水と調味料を入れて火にかける。
(味噌の味加減が心配なら、味噌だけは後から味をみながら入れて下さい)
4
沸騰したら、野菜を入れて、弱火で１５分煮る。
5
最後に、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

味噌は、物によって塩分量が違うので、他の調味料を先に沸騰させてから、味をみながら加減して下さい！
コチュジャン、豆板醤の量は、お好みで！

豆腐は、最期に入れた方が、パサつかずに美味しく出来ます！！

写真は小葱をかけました(＾＾)♫

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331ミミイ @331_mimii_

2015/08/04 12:16に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

味噌煮込みシメジしいたけチンゲンサイコチュジャン絹ごし豆腐味噌豆腐

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