鱈の柚子味噌蒸しレンジにおまかせ
くみちゃん8 @cook_40093500
簡単すぎる、おもてなし一品
このレシピの生い立ち
柚子と鱈が残っていたので簡単に出来きる味噌味にしました。
柚子風味がきいて、簡単なのにおもてなしにも出来そうです。
鱈の柚子味噌蒸しレンジにおまかせ
簡単すぎる、おもてなし一品
このレシピの生い立ち
柚子と鱈が残っていたので簡単に出来きる味噌味にしました。
柚子風味がきいて、簡単なのにおもてなしにも出来そうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に塩、酒をふりしばらくしてから、ペーパーでふきとる
-
- 2
キャベツはざく切り、いんげんは半分にきり、しめじは石づちを取り除き、ほぐして分ける。
- 3
調味料をあわせ、柚子の汁材料半分も入れ混ぜる。柚子の輪切りもひときれ乗せました
- 4
耐熱皿にキャベツを敷き、鱈、しめじ、いんげんを入れ、合わせた調味料をかけ、ラップをしてレンジで3分
-
- 5
いったん火の通りをみながら、材料を調味料になじますように、さらにレンジでラップをして2分
- 6
仕上げに残りの柚子絞り汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
途中で火の通りをみがてら、材料をなじませてさらに過熱。風味良くするため、柚子絞り汁半分は最後にかけます。今回はシリコンスチーマーを使用しましたが、普通にお皿にラップでも出来ます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606715
