☃☆ MIXマッシュルームのブリオッシュ☆☃

Name: ☃☆ MIXマッシュルームの ブリオッシュ☆☃
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリオッシュ※ 4個; しいたけ・白/ブラウンマッシュルーム・エリンギ 合計 500g; 刻み青ネギ 3本分; 刻みにんにく 1.5片分; バター 50g; 白ワイン 100ml; タカナシ「特選北海道純生クリーム35 」 200ｍｌ; タイム ティースプーン 1.5

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☃お手軽なきのこクリームをブリオッシュに詰めただけですが～きのこの香りと旨味、食感も楽しく見た目も華やかでCute♡
このレシピの生い立ち
安価で、美味しい旬のきのこは、いろんな種類を混ぜることで、香りがよく加熱すると旨味とコクが増し美味しいから～パスタだけじゃもったいないから、おもてなしにも使えるようにアレンジしたもの。

☃☆ MIXマッシュルームのブリオッシュ☆☃

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材料

4個分

ブリオッシュ※ 4個
しいたけ・白/ブラウンマッシュルーム・エリンギ合計 500g
刻み青ネギ 3本分
刻みにんにく 1.5片分
バター 50g
白ワイン 100ml
タカナシ「特選北海道純生クリーム35 」 200ｍｌ
タイムティースプーン　1.5

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作り方

1

きのこ類は洗い石づきを取り、スライスする。※大きさを揃えるように。
2
温めたフライパンにバター、ネギとにんにくを炒め、香りが立ったら、1を加えしんなりするまで炒め白ワインを加える。
3

生クリームを加え弱火で5分ほど煮て火を止めタイムを加える。
※味見をし、好みで塩胡椒で味を調える
4
ブリオッシュはこぶを切り、手で中の生地をくりぬく。
　皿にのせ、トースターで5分程温める。
5

4に3を溢れるくらいこんもり詰め、コブをのせる。

コツ・ポイント

※ブリオッシュは自家製。パン屋さんで売っています。
☝お好みで、ソースに粉チーズ大１を加えても◎

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つくれぽ

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2010/11/18 05:05に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

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