かぼちゃのポタージュ
どこにでもある定番のかぼちゃスープです。
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備忘録のためちゃんと量って作ってみました。
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かぼちゃはラップでくるみレンジで3〜4分チンする。粗熱がとれたら適当な大きさにカットする。
鍋にバターを入れスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める
❷にかぼちゃと●の調味料を入れ10分くらい弱めの中火で煮る。
ミキサーなどで滑らかになるまで撹拌する。
鍋に戻し牛乳を加え弱火で温める。塩などで味を整える。
かぼちゃをレンチンすると楽チンです。
スープのゆるさはお好みで牛乳で調節してください(^^)
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