甘めの豚丼
食堂よつば @cook_40181368
甘めの味付けの豚丼です。
このレシピの生い立ち
いつもはもう少し醤油の味が濃い豚丼を作るのですが、砂糖を間違ってどばっと入れてしまい・・・（＞＜）でもこのほうが旦那君は好きみたい。メモ用に書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れる。香りが出るまで弱火で熱する。
- 3
豚肉を入れて炒める。少し赤身を残した状態で玉ねぎと酒（分量外）を適量回し入れ、お酒が飛ぶまでさらに炒める。
- 4
炒めたら、醤油以外の調味料をすべて入れて10分ほど煮込む。
- 5
10分煮込んだら、醤油も入れてさらに煮込む。
- 6
玉ねぎがあめ色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎは多いほうが、玉ねぎの甘みも出ておいしいと思います。たまに我が家では、お肉より玉ねぎが多いんじゃないかと思うときも・・・
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