ブルーベリーチーズタルト

kko1117
kko1117 @cook_40076834

クリームチーズのやさしい口どけに、ブルーベリーの香りが美味しい〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーが沢山あったので、

ケーキに入れてみました。

♪───O(o^^o)O────♪

ブルーベリーチーズタルト

クリームチーズのやさしい口どけに、ブルーベリーの香りが美味しい〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーが沢山あったので、

ケーキに入れてみました。

♪───O(o^^o)O────♪

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材料

  1. 〔タルト生地〕
  2. 薄力粉 120g
  3. 砂糖 40g
  4. 無塩バター 60g
  5. 卵黄 1個分
  6. ブルーベリー 適宜
  7. 〔フィリング〕
  8. クリームチーズ 250g
  9. 生クリーム 200cc
  10. 卵白 1個分
  11. 2個
  12. 薄力粉 30g
  13. 砂糖 40g
  14. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    〔タルト生地〕
    FPにメタルブレードをセットし、薄力粉、1cm角に切った無塩バター、砂糖を入れ混ぜる。

  2. 2

    卵黄を入れ混ぜ、ひとかたまりになったら取り出す。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた中フライパンの底と側面にのばし、ブルーベリーを敷きつめる。

  4. 4

    〔フィリング〕
    ワークボウルを洗わずに、室温に戻したクリームチーズを入れる。

  5. 5

    卵白、卵、薄力粉、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、生クリームも入れ混ぜる。

  6. 6

    タルト生地を敷いた中フライパンの中に流し入れる。

  7. 7

    IRタルトモード1で焼く。(^_^)

  8. 8

    焼き上がり、生地が落ち着いたら、皿に取り出す。 (o^^o)

コツ・ポイント

クリームチーズをやわらかくする為に、

室温に戻しておく事!! (^_−)−☆

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