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梅しそ冷やしうどん
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梅しそ冷やしうどん-レシピのメイン写真

梅しそ冷やしうどん

くまちゃん人間
くまちゃん人間 @cook_40053177

暑くて食欲がないときにでもツルっと☆
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに作った、さっぱりした簡単冷やしうどんです☆

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梅しそ冷やしうどん

くまちゃん人間
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暑くて食欲がないときに作った、さっぱりした簡単冷やしうどんです☆

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • しそ 2枚
  • 梅 1個
  • ごま 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  • 氷水 80cc
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作り方

  1. 1

    梅は種を取り、梅肉をたたいてきざむ。
    しそは千切りにし、しばらく水につけてからしぼる。

    • 梅しそ冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんをゆで、冷水でしめる。

    • 梅しそ冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ:水=1:2でかけつゆを作る。
    水は氷を入れておくと冷たくてGOOD☆

    • 梅しそ冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、ごまをふってつゆをかけたら出来上がり(^o^)

    • 梅しそ冷やしうどん作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍うどんを使うと、コシがあって良いです♪

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くまちゃん人間
くまちゃん人間 @cook_40053177
2013/06/18 09:11に公開
作りたいものが決まったら、いつもCOOKPADにお世話になっています♪
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このレシピのキーワード

冷やしうどん うめ 大葉 ゴマ 冷凍うどん

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