余った牛乳de♡簡単おやつ抹茶プリン♡
綺麗な2層になるので、プレゼントにも◎。ぷるんぷるんなので食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
余った牛乳があったので（＾_＾）簡単＆節約おやつ♡
余った牛乳de♡簡単おやつ抹茶プリン♡
綺麗な2層になるので、プレゼントにも◎。ぷるんぷるんなので食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
余った牛乳があったので（＾_＾）簡単＆節約おやつ♡
作り方
- 1
少し温めた少量の牛乳で抹茶を溶いておく
- 2
粉ゼラチンを水でふやかす
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- 3
少量のお湯で、抹茶を溶いておく。
(ダマが無くなり、滑らかな液状になるまで) - 4
耐熱ボウルに牛乳をいれて、600wで5分チンする(吹きこぼれ防止の為4分経ったらレンジから目を離さないでください)
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- 5
砂糖・抹茶をいれて泡立て器でゆっくりとよく混ぜる
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- 6
ふやかしたゼラチンを加え、ゆっくりとよく混ぜる
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- 7
型に入れ冷蔵庫でしっかり冷やす(2時間程度で固まってきますがしっかり冷やしたほうが美味しいです)
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- 8
抹茶はコストコに売っている「森半 どこでも抹茶」を5本使用
- 9
それがこちらですが濃い抹茶色部分を増やしたい方はお好みで抹茶スティックを6〜8本(約11〜15g)に増やしてもok
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- 10
今回は、抹茶スティック5本(約10g)・砂糖75g・乳脂肪分4.4%の牛乳を使用しました
- 11
贈り物として型ごとプレゼントするときは抹茶部分の層が厚いほうが綺麗です(*^^*)
が！、そうすると苦味が強くなります。 - 12
その場合はお砂糖をお好みで増やしてください。
- 13
【ポイント1】
乳脂肪分が多い牛乳ほど美味しくできます。半量を生クリームにするとさらにコクup！ - 14
【ポイント2】混ぜるときはゆっくり混ぜる＆型に入れるときもゆっくり注ぎ、なるべく泡を立てないようにする
- 15
【ポイント3】ゼラチン10gだと、ぷるんぷるんの弾力があるプリン、7gだと若干ゆるいふるふるのプリンが出来ます！
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【ポイント4】型に注ぐときに大きな気泡が出来てしまったら爪楊枝で潰してくださいね♪
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