作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、皿などで重しをしてレンジで2分ほどチン♪(水切り)
- 2
キャベツもレンジでチンするか、茹でてみじん切り。ギュッと握って水を切る。ねぎも細かく刻む。
- 3
あら熱が取れた1、2、調味料類すべて混ぜ合わせる。豆腐がなじむまでしっかり♪
- 4
皮に包んで、色よく焼いて完成♪(包み方、焼き方はご家庭のやり方で♪)
コツ・ポイント
豚挽き肉・合い挽き肉だとジューシーに、鶏挽き肉だとあっさり目に仕上がります。
たくさんできるので、うちでは半量を水餃子用の皮で包んで冷凍。
鍋やスープに使用してます♪
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えみやん♪ -
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