ヘルシーなチーズカツレツ
みゆまみ @cook_40028392
マスタードの辛さとチーズの塩気でそのまま頂いても美味しいです。
ささみを使って、揚げ焼きしているのでヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニター用にヘルシーなレシピを考えてみました。
ヘルシーなチーズカツレツ
マスタードの辛さとチーズの塩気でそのまま頂いても美味しいです。
ささみを使って、揚げ焼きしているのでヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニター用にヘルシーなレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ささみの筋を取って肉が薄くなるようにたたき、塩コショウをする。（お肉でチーズをサンドするため）
- 2
4枚のお肉にマスターを塗りチーズをのせる。
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- 3
残しておいたお肉を３の上にのせて形をと整える。
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- 4
後は普通のカツのように小麦粉→卵→パン粉の順につける。
-
- 5
フライパンに2センチくらいの高さの油を入れ熱っし揚げ焼きにする。
- 6
両面がきつね色になり、お肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
-
- 7
今回使ったマスタードです。
種入りのつぶつぶでも美味しいかも～。 -
コツ・ポイント
マスタードは多めに塗っても大丈夫です。
ささみの筋取りはレシピID：17464096 ですると簡単ですよ。
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・カツレツの衣にチーズを混ぜて、焼き上げた子どもも大好きな一品。・サクサク食感の中にチーズのコクが加わり、ソースがなくても食べられます。このレシピの生い立ち管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】病院で管理栄養士として栄養指導をしていた際、健康であるためには、食事制限と管理だけでなく運動も必要だと実感。「生涯をすこやかに過ごし、笑顔で食卓を囲めるように」との思いから、食とヨガで健康をサポートしている。現在は企業に向けたレシピ開発なども行う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609003
