茄子を乱切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

◎の調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を温め、茄子を炒めます。茄子に油が回ったらベーコンを加えて炒め合わせる。

茄子がしんなりして来たら◎を回し入れ、全体に絡めます。

仕上げに胡麻を振り、火を止めて、完成です☆