秋のｷﾉｺ♥美味しいﾊﾟｽﾀ♪

秋のｷﾉｺ♥美味しいﾊﾟｽﾀ♪-レシピのメイン写真

秋のｷﾉｺ♥美味しいﾊﾟｽﾀ♪

リカック @cook_40037693

ﾊﾟｽﾀの分量載せるの忘れてました；ｷﾉｺたっぷり♪画は何か乏しいですが・・・；ﾒｯﾁｬ美味しいです(´◕ω◕`)
このレシピの生い立ち
たくさんのｷﾉｺを頂いたので(;･∀･)

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リカック @cook_40037693

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材料

2人分

□舞茸（小房に分ける） 80g
□ｼﾒｼﾞ（小房に分ける） 50g
□椎茸（石づきの先を切り縦4等分） 4ｺ
ﾍﾞｰｺﾝ（幅1cmに切る） 1枚
ﾆﾝﾆｸ（潰す） 1片
酒大さじ1
醤油大さじ1
ﾊﾟｽﾀのゆで汁大さじ2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ1
塩　小さじ1
胡椒少々
ﾊﾟｽﾀ（ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ使用） 200ｇ
焼き海苔（刻む）適宜

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作り方

1

ﾊﾟﾝにｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを加えてから極弱火で香を出し、ﾍﾞｰｺﾝを加えて片面こんがり焼いて脂が出てから□を加える。
2

ﾊﾟｽﾀを茹で始める。ﾊﾟﾝは少しそのままにして□も焼き目を付けて酒を加え沸騰させﾊﾟｽﾀのゆで汁と醤油を加え味見する。
3

味を見て、塩、胡椒で調味する（好みで加減）茹で上がったﾊﾟｽﾀを加えｻﾞｯと合わせ、器に盛って海苔を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾍﾞｰｺﾝ以外でも全然大丈夫です(・∀・)塩加減は、お好みで調整を！それこそ好みですが、ﾍﾞｰｺﾝはｶﾘｯと焼き目を付けた方が香ばしくて美味しいかと♪

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リカック @cook_40037693

2010/11/15 14:16に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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このレシピのキーワード

パスタ海苔シメジしいたけベーコンにんにく酒まいたけ

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