筋子（イクラ）のみぞれ冷製パスタ☆
ち～sun @chi_sun_sun
サッパリなのにまったり濃厚♡
アボカドで良質な油分を補います。
素麺で作ってもＯＫですよ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
生まれて初めてカッペリーニを買いました♪
筋子もあったので、あとは家にあるもので。
素麺には素麺の良さがあるし、カッペリーニにはカッペリーニの良さがありますね～(＾＾)
どっちも好きだけど、せっかくなのでカッペリーニでレシピ化。
筋子（イクラ）のみぞれ冷製パスタ☆
サッパリなのにまったり濃厚♡
アボカドで良質な油分を補います。
素麺で作ってもＯＫですよ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
生まれて初めてカッペリーニを買いました♪
筋子もあったので、あとは家にあるもので。
素麺には素麺の良さがあるし、カッペリーニにはカッペリーニの良さがありますね～(＾＾)
どっちも好きだけど、せっかくなのでカッペリーニでレシピ化。
アプリでひらく作り方
- 1
筋子は包丁で小口に切り分けるか、潰さないよう注しながら手で軽くほぐす。
アボカドは1㎝角に切る。
大葉はせん切りに。 -
- 2
鍋に湯を沸かし、カッペリーニを茹で始める。
※冷水で締めるため、表示よりも１分長めに！
-
- 3
茹でてる間に大根をすりおろして軽く水気を切り☆を混ぜてから、筋子・アボカド・☆を加えてサックリ混ぜ合わせる。
-
- 4
茹であがったカッペリーニを冷水で締めて水気を切り、具材を和える。
※締める時に氷を使っても♪
-
- 5
器に盛ったら大葉を散らし、有れば柚子の皮も少々散らす。
出来上がり♪
コツ・ポイント
◆今回、塊のままの筋子醤油漬け使用。もちろんほぐし済みのものでも構いません！
◆筋子の塩味によって量を調整して下さい。
◆ほぐす時や混ぜる時、粒を潰さないよう注意しながら優しく扱って下さい。
◆アボカドは完熟の軟らかめがおススメです♪
つくれぽ
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