母の味♡ポテトサラダ
塩コショウのかわりに七味唐辛子が入っています。
簡単で美味しいのでおすすめです^ ^
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
作り方
- 1
じゃがいもを、ゆでるかレンジでチンして柔らかくする。
- 2
柔らかくなったじゃがいもに砂糖を入れて潰し、冷ましておく。
(私はすぐ冷蔵庫の切替室に入れて急冷却してます^^;) - 3
ハムを刻み、きゅうりをスライサーなどで輪切りにして塩少々を入れ塩もみし、しばらく置いておく。
- 4
きゅうりの水気を絞り、じゃがいものボールに全てを入れて混ぜれば完成☆
- 5
マヨネーズの量はお好みで。
個人的には、ポテトがタポタポになるくらいマヨたっぷりのが一番好きです。
コツ・ポイント
じゃがいもを潰す時に砂糖を入れると、
甘〜いじゃがいもで作ったように美味しくなります。
七味は入れすぎに注意を。必ず味見しながら入れてください。
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