ベーコン＆チーズのポテトコロッケ♬
チーズ入りだからグラタン風？でクリーミーなコロッケ♫
このレシピの生い立ち
チーズ入りコロッケが食べたくて( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥き、火が通りやすいよう薄くカットして水にさらす。
- 2
お鍋に水と塩を入れてじゃが芋を茹でてね♪
塩は１ℓの水に小さじ２くらいの感じ。。。
- 3
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さくカットしてね。
フライパンで玉ねぎが透き通るようバターで炒めたら…。
-
- 4
ベーコンを加えてさっと炒め合わせてね♬
ベーコンはこれを使用したよ。薄いので使いやすかったなぁ(n´v｀n)
-
- 5
じゃが芋が茹で上がったら…
お湯を切って水分を飛ばしながら潰しちゃお♪
- 6
③をじゃが芋のお鍋に加える。
コンソメとコショウで味を整える♪
※チーズが入るので薄味でもOK♪
-
- 7
よく混ぜ合わせて粗熱が取れたら…
小さくカットしたチーズを混ぜ合わせる。
- 8
ラップで俵型に♡
40〜45gで14個完成！
※チーズは表面より中に入るように形成してね。流出防止〜☆
-
- 9
-
- 10
180℃の揚げ油で色良く揚げたら出来上がり〜♬
注)チーズ流出危険。。。さっと揚げちゃってね。
コツ・ポイント
＊形成する際に、チーズは出来るだけ中に入れてね。表面にあると揚げ油の中で出てきちゃう恐れあり。
＊バッター液はかためで♬
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