ハムとアスパラガスのトマトクリームパスタ
まゆみぼん @cook_40038337
彩りも美しい、ハムとアスパガラスのトマトソースパスタです☆ロングパスタ、ショートパスタでも相性バッチリの美味ソースです。
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが食べたくて。
新鮮なアスパガラスがあったので具材で合わせました。
ハムとアスパラガスのトマトクリームパスタ
彩りも美しい、ハムとアスパガラスのトマトソースパスタです☆ロングパスタ、ショートパスタでも相性バッチリの美味ソースです。
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが食べたくて。
新鮮なアスパガラスがあったので具材で合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは３等分、ハムとたまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします
- 2
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にし、いい香りがしたらハムとたまねぎを炒めます
-
- 3
軽く炒まったらセロリの葉をいれます
-
- 4
トマトソースをいれて煮ます
-
- 5
パスタをゆで始めます
- 6
生クリーム、パルミジャーノをいれます※セロリの葉はしばらくしたら取り出します
-
- 7
パスタがゆであがる２〜３分前にアスパラを鍋に入れてゆでます
- 8
パスタとアスパラガスがゆであがったらフライパンにいれて混ぜ、お皿に盛って上から黒こしょうを入れたら完成！！
コツ・ポイント
アスパラガスとパスタを同じ鍋で時間差でゆでることで時短クッキング。
生クリームをいれてからあまり長く火にかけているとソースが濃過ぎてしまうので軽く温める程度で大丈夫です。
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