薄力粉で♪簡単ベーグル
夏だるま @cook_40112671
薄力粉でベーグルを作りたい…！
難しそうなベーグルを家にある材料で簡単に作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ベーグルが食べたくなりましたが強力粉が無かったので薄力粉で♪
薄力粉で♪簡単ベーグル
薄力粉でベーグルを作りたい…！
難しそうなベーグルを家にある材料で簡単に作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ベーグルが食べたくなりましたが強力粉が無かったので薄力粉で♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに水とイーストを入れ軽く混ぜる。
- 2
そこに他の材料を全て入れ、粉っぽさが残っていいので菜箸でぐるぐる混ぜる。
-
- 3
次は粉っぽさなくなるまで、ヘラや大きいスプーンで混ぜる。
-
- 4
粉っぽさが無くなれば手でこねる。
- 5
生地を2〜3等分し、それぞれの生地を手のひらで丸く整える。その上に堅く絞った濡れ布巾をかけて10分ほど休ませる。
- 6
生地を棒状に伸ばし、ドーナツのような形にする。
- 7
お湯を40〜50度くらいで沸かす。そこにあれば蜂蜜を大さじ2ほど入れる。
- 8
生地を片面1分くらいずつ、両面茹でる。茹でたらクッキングシートを敷いた鉄板の上にお湯を切って並べる。
-
- 9
200℃にしておいたオーブンで12〜15分ほど焼く。
- 10
出来上がり♪
コツ・ポイント
生地はよくこねてくださいね！
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