シャリっと濃厚♡ソフトミルクアイス
菜食健美 @cook_40090927
ゼラチン入りなので牛乳でもすぐ溶けず練れば練るほどもったり濃厚なソフトジェラートっぽく♡甘さ、バニラエッセンスはお好みで
このレシピの生い立ち
濃厚過ぎすあっさり、でもしっかりミルクのソフトクリームを作りたくて。
クリープが苦手で代わりに常備してるエバミルクがコーヒー以外に役立ちました♡
シャリっと濃厚♡ソフトミルクアイス
ゼラチン入りなので牛乳でもすぐ溶けず練れば練るほどもったり濃厚なソフトジェラートっぽく♡甘さ、バニラエッセンスはお好みで
このレシピの生い立ち
濃厚過ぎすあっさり、でもしっかりミルクのソフトクリームを作りたくて。
クリープが苦手で代わりに常備してるエバミルクがコーヒー以外に役立ちました♡
アプリでひらく作り方
- 1
深いタッパーに牛乳、ゼラチンを入れてレンジでチン
-
- 2
よーく混ぜてゼラチンがとけたら砂糖→エバミルクを入れてとろみがつくまでさらに混ぜる
- 3
バニラエッセンスを振り入れて凍らせるだけ。
- 4
凍ったら少しレンジで温める。私は900wで15秒
- 5
全体をフォークでザクザクしてスプーンの背でぎゅっ抑えつけながらよく練る。
-
- 6
全体がなめらかになったら食べごろ♡ココアを混ぜたらチョコに(*˘▿˘✽)
- 7
メモリ付きのタッパーを図りに置けば洗い物もなし（笑）
残ったエバミルクは小瓶に移してコーヒーに♡ -
コツ・ポイント
牛乳を煮詰めたり、何度も錯覚とかめんどくさいことは一切なし♡スペースはとるけれど深めのタッパの方が練りやすくてオススメ
食べる時にとりあえずよーく練るだけがポイントです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609883
