ちょっと甘めシンプルカルピスクリームパン
うさぎ。。。 @cook_40044855
まずシンプルパンを焼いて、食べる前にカルピスクリームを入れるので、ベタベタしません。
このレシピの生い立ち
某ドーナツのCMのカルピスクリームを見た子供からカルピスクリーム味のパンを作ってほしいと頼まれ…作ってみました。
ちょっと甘めシンプルカルピスクリームパン
まずシンプルパンを焼いて、食べる前にカルピスクリームを入れるので、ベタベタしません。
このレシピの生い立ち
某ドーナツのCMのカルピスクリームを見た子供からカルピスクリーム味のパンを作ってほしいと頼まれ…作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かし、牛乳は人肌に温めておく
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- 2
カルピスクリームの材料以外の材料をＨＢに入れて生地コースで１次発酵まで
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- 3
１次発酵後、HBから取り出して、好みの大きさに切り、丸めて二次発酵
※大きさを均等にする為に牛乳パックに１個ずついれて - 4
オーブンで180℃20分〜25分焼く
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- 5
パンを焼いている間に耐熱容器にカルピスクリームの材料を入れて混ぜて、電子レンジで約１分半
- 6
一旦取り出して、混ぜて、更に電子レンジで１分半をお好みの固さになるまで繰り返す
- 7
※私は300Wで２回 最後に600Wで１分で完成
- 8
カルピスクリームはあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 9
食べる直前にカルピスクリームを絞り袋でパンに注入する。
-
コツ・ポイント
牛乳パックを筒状にカットし、その中にパン生地を入れると、高さがあるフワフワしたパンが完成。
カルピスクリームは食べる直前にいれると冷たくて美味しいです。
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