☆旨っ！厚揚げの簡単和風ステーキ☆
macoaco @cook_40176862
生姜がちょっぴり効いた照り焼き風、甘辛和風ステーキです♥
ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ～！！
このレシピの生い立ち
安い厚揚げを、ご飯にもお酒にも合う、ボリューム満点の一品に仕上げたかったのでステーキにしてみました。
☆旨っ！厚揚げの簡単和風ステーキ☆
生姜がちょっぴり効いた照り焼き風、甘辛和風ステーキです♥
ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ～！！
このレシピの生い立ち
安い厚揚げを、ご飯にもお酒にも合う、ボリューム満点の一品に仕上げたかったのでステーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆厚揚げに、深さ
5mm、幅5mmほどの切りこみを表面全体に入れる。 -
- 2
しょうがをすりおろし、◎の調味料と混ぜ合わせておく。（盛り付け時にのせるしょうがも少量とっておく）
-
- 3
フライパンを熱する。フッ素加工フライパンの場合は油はひかなくてよい。
それ以外のフライパンでは油を多少ひいてください。 - 4
熱したフライパンに厚揚げを入れ、軽く焦げ目がつくまで焼く。同様に、裏面も焼く。（中火くらいでじっくり焼いてください！）
- 5
弱火にして、合せておいた2を一気に加える。裏返ししながら、タレを煮詰めるようにからめる。（焦げやすいので注意して下さい）
-
- 6
お皿に厚揚げ、大根おろし、しょうがのすりおろしを盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて完成です！！
-
コツ・ポイント
厚揚げに気りこみを入れることで、火の通りがよくなり味もからみやすくなります☆
調味料を加えた時に、焦げやすいので注意して下さい！
大根おろしはたっぷりの方が美味しいです♪
かつお節・かいわれ大根・水菜等のトッピングでも美味しいですよ♥
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609900
