計り不要♪マンゴー杏仁ゼリー♪
さーやgogo @cook_40084959
ココナッツ粉で杏仁風味のゼリーです♪夏らしくマンゴーも入れてみました。
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツが大好きなのでレシピを考えました。
計り不要♪マンゴー杏仁ゼリー♪
ココナッツ粉で杏仁風味のゼリーです♪夏らしくマンゴーも入れてみました。
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツが大好きなのでレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
缶詰のマンゴーを実と汁にわけます。実は半分はブレンダーなどでピューレ状にします。
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- 2
もう半分は飾り用に1センチ角にきります。
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- 3
①の汁と牛乳合わせて1カップと砂糖とココナッツ粉を火にかけます。完全にとけたら火をとめゼラチンを振り入れよくまぜます。
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- 4
③の粗熱が取れたらマンゴーピューレと生クリームをあわせます。
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- 5
底を氷水などで冷やし粗熱をとりお好みのカップにいれます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし固めて固まったら②のマンゴーを飾ってできあがり♪
- 7
お好みでクコの実とハーブを飾っても♪
-
コツ・ポイント
ゼラチンはふやかし不要の5ｇで一袋のものを
使っています。
ふやかしが必要な場合は大さじ2の水にいれてふやかし③の時にレンジですこし溶かしてから入れてください。
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