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長いも 桜えび煮
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長いも 桜えび煮-レシピのメイン写真

長いも 桜えび煮

蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

ピンクのえびのだしで ほくほく長いも
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蟻が十
蟻が十 @cook_40085448

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材料

4人分
  • 長いも 1/2本
  • 桜えび(お好み焼きの小えびでも) 大さじ4~
  • 昆布だし(顆粒だし)昆布茶でも 1本
  • 水 500cc
  • 料理酒 大さじ2
  • むき枝豆 好みで最後に
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作り方

  1. 1

    昆布だしか昆布茶 で塩分のちょうどいい加減に水で出汁を作る。

  2. 2

    干し海老と皮を剥いた長いもを一口大を入れて火をつける。酒を入れても入れなくても。

  3. 3

    長いもを入れ 沸騰したら10分から15分煮る

コツ・ポイント

長いもの固さは好みで

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蟻が十
蟻が十 @cook_40085448
2015/07/23 02:52に公開
いつもの感で調理するので 味をみて調整してください。材料はあっているので各々の味で試してみて欲しいです。つくれぽで次回こうしたいとかメモみたいに書いてしまうのでレシピの主様にご無礼かも。
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このレシピのキーワード

枝豆 こぶ茶 サクラエビ 小エビ 酒 山芋

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