スタミナ苑牛カルビを用意します。

じゃがいもは皮をむき、縦半分に切り、5ｍｍ程度にスライスし、きぬさやはすじを取ります。

フライパンにサラダ油(分量外）をひき、じゃがいもときぬさやを炒め、火が通ったら一度取り出します。

同じフライパンでスタミナ苑牛カルビを焼きます。

肉に9割ほど火が通ったら 2 の野菜をフライパンに戻し、混ぜ合わせながら肉に完全に火が通るまで加熱します。