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簡単!冷製ナスとトマトのうま煮
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簡単!冷製ナスとトマトのうま煮-レシピのメイン写真

簡単!冷製ナスとトマトのうま煮

ぺっきあ☆
ぺっきあ☆ @cook_40160620

ナス・トマトの冷製でトップ3に入りました♡ありがとうございます!
夏は冷やして、冬は温かいままでどうぞ!

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夏野菜をたっぷり摂れる冷たいおかずを!

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夏は冷やして、冬は温かいままでどうぞ!

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • トマト 2個
  • オクラ 4本
  • にんにく 1片
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★さとう 小さじ1
  • ★みそ 小さじ1
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

    • 簡単!冷製ナスとトマトのうま煮作り方1写真
  2. 2

    ナスは乱切りにして水にさらす。トマトはくし切り。オクラはレンジで40秒くらい温めて、輪切りにする。にんにくはみじん切り。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ナスを炒めて、1の調味料とオクラ、トマトを入れて煮含める。

    • 簡単!冷製ナスとトマトのうま煮作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし、器に盛りつければ完成!

コツ・ポイント

オクラの代わりにキュウリでも◯!
シシトウやピーマンでも◯その場合は、ナスの後に炒めてね!
辛いのが好きな人は調味料に豆板醤をプラスして★

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ぺっきあ☆
ぺっきあ☆ @cook_40160620
2018/06/29 11:50に公開

このレシピのキーワード

なす オクラ トマト にんにく 味噌

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