①材料準備
食パンくり抜き、卵と納豆を混ぜ、バター・チーズ・マヨネーズを用意。

②フライパンで焼く
くり抜いたパンの中にバターを半分いれ溶けたら納豆卵投入。軽く混ぜながら火を通す。

③トッピングする
チーズとマヨネーズ投入。軽くこれも混ぜる。ネギやブラックペッパー入れるならこのタイミングで。

④パンで蓋をする
下の卵が固まってきたら、くり抜いたパンで蓋をする。残しておいたバター半分を回り4辺にて溶かす。

⑤ひっくり返す
フライ返しでサッとひっくり返しもう片面も同じ位に焼く。香ばしい良い香り。

完成
そのままかぶりついてもOK。半分に切って盛り付けても(中から納豆卵がトロトロで流れてくることも)。