トマトジュースでオムライスソース
グラ兄さん @cook_40177095
たまにはあっさりしたオムライスなんていかがですか？
サッパリ系の赤や白ワインとどうぞ
このレシピの生い立ち
子供が食べる甘いオムライスもいいけど、たまには大人のオムライスって事で作りました。・・・デミグラスだとちょっと材料費かかるので・・って事は内緒です(笑）
トマトジュースでオムライスソース
たまにはあっさりしたオムライスなんていかがですか？
サッパリ系の赤や白ワインとどうぞ
このレシピの生い立ち
子供が食べる甘いオムライスもいいけど、たまには大人のオムライスって事で作りました。・・・デミグラスだとちょっと材料費かかるので・・って事は内緒です(笑）
アプリでひらく作り方
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今回のソースの材料です。トマトジュースは出来れば写真にあるドンシモンがいいです。（やまやにあります）
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- 2
たまねぎとにんにくは荒みじん切でいいです。トマトソース作るようににんにくはオリーブオイルで香りつけて下さい
- 3
香り付けしたオイルにたまねぎを入れ、軽く炒めます。その後にトマトジュースを入れます。
- 4
こんな感じになったらコンソメをいれ、塩で味を調えます。塩気より酸味が効いてる方がサッパリします。
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- 5
後はオムライスにかけるだけですが、ケチャップライスはバターとケチャップ多めで炒めても構いません。
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それくらいソースはアッサリしてますので。ケチャップライスの味はお好みになりますね。
- 7
今回はオムライスソースですが、ジュースをたくさん入れて塩気を強めてあげるとトマトスープスパもいけます♪
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コツ・ポイント
トマトジュースで結構差が付くと思います。高い良いものだと味がもっとおいしくなると思います。・・私は安い100円のドンシモンなので・・・。子供たちにも結構評判良かったので、ケチャップを更にかけるタイプのオムライスよりは、若干健康的かもです。
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