ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの湯で茹で、ザルに上げて冷ます。（ムキエビも一緒に茹でる）

じゃがいもは皮をむき、半分に切り、さらに1㎝厚程度の半月切りにして、茹でる。

玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取り、斜め切りにする。

スイートコーン缶はザルにあけて水分をとる。

★の調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

全ての具材を混ぜ合わせ、★（ドレッシング）をからませる。