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牛肉の肉じゃが(◕~◕♪
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牛肉の肉じゃが(◕~◕♪-レシピのメイン写真

牛肉の肉じゃが(◕~◕♪

himeღ
himeღ @cook_40067289

私の鉄板レシピ。定番の牛肉で作る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
専門学校で習った大好きなレシピの一つ。私流にアレンジしました。

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牛肉の肉じゃが(◕~◕♪

himeღ
himeღ @cook_40067289

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専門学校で習った大好きなレシピの一つ。私流にアレンジしました。

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材料

四人
  • 牛ばら肉 200g
  • じゃが芋 Lサイズ2コ
  • 玉葱 Mサイズ1コ
  • 人参 Sサイズ1コ
  • インゲン豆 10本
  • 出汁 300cc
  • きび砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 味醂 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切り。
    玉ねぎはくし切り。
    人参は乱切り。
    インゲンは斜め薄切りにします。

  2. 2

    お鍋に出汁を加えてじゃが芋、玉葱、人参、インゲンを加えてきび砂糖、醤油、酒、味醂も加える。

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして牛肉を加えて落としブタをして10分煮る。
    出来上がり♪

  4. 4

    ☆写真のお肉はバラではありません。(笑)
    バラ肉がお勧めですが基本なんでも美味しく頂けます♪

コツ・ポイント

牛肉は最後に入れるのが美味しく作るコツ。
豚肉なら最初に炒めてから作るのが美味しく作るコツです\(^-^)/

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himeღ
himeღ @cook_40067289
2013/06/16 13:43に公開
❤関東在住♡ 旦那さんと子供と三人暮らしLOVE:体に優しい料理     パン     お菓子     旅行&テニス     ♡みなさんのレシピを見ながら日々勉強しています。♡保育園で栄養士をしていたのでその経験を生かしたレシピも♡ ✿❀♡どうぞ宜しくお願いします♡❀ ✿♡最近レシピ見直し中です
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも いんげん豆 酒 玉ねぎ 牛バラ肉

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