牛肉の肉じゃが(◕~◕♪
私の鉄板レシピ。定番の牛肉で作る肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
専門学校で習った大好きなレシピの一つ。私流にアレンジしました。
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このレシピの生い立ち
専門学校で習った大好きなレシピの一つ。私流にアレンジしました。
じゃが芋は乱切り。
玉ねぎはくし切り。
人参は乱切り。
インゲンは斜め薄切りにします。
お鍋に出汁を加えてじゃが芋、玉葱、人参、インゲンを加えてきび砂糖、醤油、酒、味醂も加える。
沸騰してきたら弱火にして牛肉を加えて落としブタをして10分煮る。
出来上がり♪
☆写真のお肉はバラではありません。(笑)
バラ肉がお勧めですが基本なんでも美味しく頂けます♪
牛肉は最後に入れるのが美味しく作るコツ。
豚肉なら最初に炒めてから作るのが美味しく作るコツです\(^-^)/
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