おいしいよ♡ジューシーなメンチカツ
おーさんちの台所 @cook_40099076
ジューシー美味しいお肉屋さんみたいなメンチカツ♡ソース無しでもばくばく食べちゃうしっかり味でおいし〜の♡
このレシピの生い立ち
子どもがメンチカツ大好きでして。豚ひき肉がとってもお安く大量購入できたのでメンチカツに♡
おいしいよ♡ジューシーなメンチカツ
ジューシー美味しいお肉屋さんみたいなメンチカツ♡ソース無しでもばくばく食べちゃうしっかり味でおいし〜の♡
このレシピの生い立ち
子どもがメンチカツ大好きでして。豚ひき肉がとってもお安く大量購入できたのでメンチカツに♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切りにして少しの油で炒めておく
- 2
ボウルにすべての材料を入れ3分ほどこねながら混ぜる
-
- 3
ゆるいので冷蔵庫で30分ねかせつつ、味を馴染ませる
- 4
6個分に分けて空気を抜きながら形を作る、だ円でもまるでも。ハンバーグと一緒です。衣の用意をする。
-
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、衣の材料は片付け、揚油を用意する。
-
- 6
中火で両面2分づつあげていく。トングで持ち上げてジューーという振動が手に伝わってきたら中心まで火が通ってます
-
- 7
振動がない場合焦がさないようにもう少し揚げてみましょう。
- 8
油を切り、千切りキャベツと一緒にどうぞ♡
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして味をぎゅーっと馴染ませること。かたくなって、衣も上手につきます。お砂糖を少し入れるとひき肉のボソボソ感がなくなります。しっとりジューシー美味しいよ♡
つくれぽ
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