フライパンにしょうが、豚挽き肉、牛薄切り肉(食べやすい大きさに切る)を入れ、肉に火が通るまで炒める。

そこに、水、酒、みりん、砂糖、かぼちゃを入れ、蓋をして中火で５分位煮る。

醤油大さじ１を加え、かぼちゃに火が通るまで煮る。

(水分が足りないようでしたら、水を足してから)最後に水とき片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり。