茎わかめは塩水に半日つけて塩抜きする。
さっとボイル。
あまりボイルすると歯ごたえがなくなるんだ。困るんだよねー。

鍋に材料全部入れて炊く。
沸騰して、火を弱め、小さなブクブクが３−５分くらいで火を止める。

そのまま冷めるまで置いといて、味をなじませる。

でけあがり。