豆腐とトマトの簡単グラタン
さのさんちの台所 @cook_40175914
トマトのジューシーさと豆腐の食べ応えで、簡単でもおいしいグラタンです
このレシピの生い立ち
我が家の母のレシピです
私はこれをグラタンだと言われて育ちました
豆腐とトマトの簡単グラタン
トマトのジューシーさと豆腐の食べ応えで、簡単でもおいしいグラタンです
このレシピの生い立ち
我が家の母のレシピです
私はこれをグラタンだと言われて育ちました
作り方
- 1
豆腐は大きめに切り、トマトは皮をむいて(やり方は後述)1/8に切った後さらに1/2にする
- 2
ベーコンは一口サイズに切る
- 3
耐熱容器に豆腐を並べ、間にトマトをはさみ、ベーコンはその上へ乗せる
塩を全体へ振りかける - 4
3の上へマヨネーズ、チーズの順で乗せ、パン粉をまぶす
- 5
トースターまたはオーブンでチーズに焼き目が付くまで加熱する(トースターなら4分程度)
コツ・ポイント
トマトの皮むき:トマトのヘタから菜箸を差し込み、ヘタの反対側の皮を十字に切れ込みを入れる
コンロでトマト全体を加熱させ、皮がしなびれてきたら手で簡単にむけるようになる
豆腐の水分でマヨネーズが薄まってしまうので水気は切ってください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611755
