カレールーを包丁で薄切りにする。

鯖缶を身と煮汁を分ける。
煮汁に水を加えて100mlにする。

フライパンに鯖の煮汁とカレールーを入れ、極弱火にかけて溶かす。

ルーが溶けたら鯖の身を加えてざっくり砕いて混ぜる。

トマトケチャップと醤油を加えて味を調える。
(無塩鯖缶は醤油を多めに)

①の木綿豆腐を水分ごと加える。

中火で加熱して混ぜる。

ごはんにかけて完成。

【アレンジ１】
皿にご飯を盛りスライスチーズをのせる。
レンジで数秒加熱してチーズを溶かす。

カレーをかける。

【アレンジ２】
豆腐を大豆の水煮に替えても美味しい。