ちくわ入り塩麹の煮物

ちくわ入り塩麹の煮物-レシピのメイン写真

ちくわ入り塩麹の煮物

きのっぴぃ♡ @cook_40155715

あっさり、やさしい味の煮物です☆
ほくほくのじゃがいもと玉ねぎの甘みが◎です。
このレシピの生い立ち
娘の大好きなじゃがいもとちくわ、両方使ったおかずを作りたくて考えました。

あっさり、やさしい味の煮物です☆
ほくほくのじゃがいもと玉ねぎの甘みが◎です。
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きのっぴぃ♡ @cook_40155715

あっさり、やさしい味の煮物です☆
ほくほくのじゃがいもと玉ねぎの甘みが◎です。
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娘の大好きなじゃがいもとちくわ、両方使ったおかずを作りたくて考えました。

あっさり、やさしい味の煮物です☆
ほくほくのじゃがいもと玉ねぎの甘みが◎です。
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材料

じゃがいも 2個
人参小2本
玉ねぎ小1個
ちくわ 2本
★調味料
塩麹大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1
じゃがいもは半分に切り、それぞれを4つに切る。玉ねぎは繊維にそって薄切り。人参は乱切り、ちくわは大きめの斜め切りにする。
2
鍋に材料と、水400ccを入れる。
3
調味料を入れ、中火で煮る。
4
煮立ったら弱火にし、アルミを落し蓋にして10分煮る。
（アルミはピカピカ面を下にして使うとアクが取れます。）
5
煮汁が少なくなったらできあがり！

コツ・ポイント

煮すぎると、じゃがいもが煮崩れしてしまうので気をつけてください。

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きのっぴぃ♡

きのっぴぃ♡ @cook_40155715

2015/07/16 12:40に公開

はじめまして☆小学生の娘と息子のママです。兼業主婦です！冷蔵庫にあるごくごくフツーの食材で、簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います！

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このレシピのキーワード

煮物にんじんじゃがいもこうじ酒ちくわ玉ねぎ

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