きゅうりを縦半分にして 種部分をスプーンでこそげる。
斜め薄切りにする。

フライパンにごま油を入れ、にんにくみじん切りを入れて火にかけ 香りがたったら きゅうりを投入。
さっと炒める。

塩胡椒で味を整える。