メープル・グラハムクラッカー
onionbasan @cook_40181840
フードプロセッサーで簡単にできちゃう！
洗い物が少ないレシピです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ってレシピを改善してみました。
メープル・グラハムクラッカー
フードプロセッサーで簡単にできちゃう！
洗い物が少ないレシピです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ってレシピを改善してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに粉類を入れ、混ぜる。
- 2
バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。
オーブンを170Cに予熱。 - 3
バターを加え、粉ミルク上になるまで混ぜる。
- 4
メープルシロップと水を加え、パルスする。
＊まとまりが悪ければ、大１の水を加える。 - 5
生地を取り出してオーブンシートに乗せ、同じ長さのシートを一枚被せ、綿棒で延ばす。
- 6
均等にオーブンシートの面積まで伸ばし、ナイフで切り込みを入れ、フォークで穴空きをする。
- 7
広めた生地を天板にのせ、170Cで１５分。一度取り出して、ナイフで切り込みをもう一度入れ、150Cに下げて１０分焼く。
- 8
焼き上がったら、ラックにのせて冷ます。
コツ・ポイント
メープルシロップの代わりにシナモンやココアパウダーやはちみつ（大２）を加えて、ひと味違うグラハムクラッカーに。
さくさく感が欲しけば、粗挽きの全粒粉を。
（おすすめ！）
生地を薄く延ばせば（~5mm)カリカリしたクラッカーになります。
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