プレーン生地は、卵とグラニュー糖を混ぜ、溶かします。そこに、ふるった薄力粉とベーキングパウダー入れ、かき混ぜます。

ココア生地は、卵とグラニュー糖を混ぜ、そこに、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、かき混ぜます。

バナナクリームは、生クリームとグラニュー糖を混ぜ、７分立てにしたら、ローストされたナッツたちを加え、さらに混ぜます。

3の時は、まだバナナを加えない方がよいです。（生地を並べた時、均等に入れれるようにするため）

高さ約2cm程に折った、クッキングシートを用意します。長さは大体でいいですが、幅より長い形にしてください。

190℃に余熱したオーブンの１段目で、プレーン生地を10分間焼きます。

次はココア生地も、10分間焼きます。

直径18cmのボウルの、上に約1cm余裕を持たせた位置から、底にかけての長さの幅でスポンジを切ります。

長さを測る時は、スポンジを少し切って合わせると、切るときにも合わせることが出来ます。

ボウルの長さに切った方のスポンジを、底辺約4cmの二等辺三角形に切り、ラップを敷いたボウルに、交互に敷き詰めていきます。

隙間も適当に切った生地で埋めたら、そこにクリームを入れます。入れたら、小さく切ったバナナを生地に均等に入れます。

残りの生地を何枚かに切り、ふたをしていきます。この際も、生地でボウルの長さを測った方が良いです。

上からラップをして、冷蔵庫で約1時間冷やしたら、大きめの皿などにひっくり返してください。

ケーキがでにくい場合は、ボウルを叩いてやるといいです。