あさりとサーモンのパスタ
JessieMom @cook_40044709
あさりとサーモン（フレーク）で、手軽にできるパスタです。冷たい白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏らしいパスタにしようと思って、白ワインにあうように作ってみました。
あさりとサーモンのパスタ
あさりとサーモン（フレーク）で、手軽にできるパスタです。冷たい白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏らしいパスタにしようと思って、白ワインにあうように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。
- 2
香りがたってきたら、あさり、白ワインを入れて、火を中火にして蓋をする。
- 3
ピーマンは縦半分に切って、薄くスライスしておく。
- 4
1～2分であさりがひらいたら、サーモンとピーマンを加え、ざっとあえ、粉チーーズを一振りしたら、火をとめる。
- 5
鍋に湯をわかし、塩（２Ｌに40gくらい）を入れて、パスタを茹でる。
- 6
４にパスタを加え、塩で味を整える。
- 7
お皿にもって、パセリをふりかける。
コツ・ポイント
あさりに火を通し過ぎると固くなります。短時間でふっくらさせた方が美味しいです。
＊料理酒を使うようなら、塩を加減して下さい。
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