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本格派☆タンドリーチキン
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本格派☆タンドリーチキン-レシピのメイン写真

本格派☆タンドリーチキン

Kaya-neko
Kaya-neko @cook_40141485

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本格的なタンドリーが食べたいとのリクエストに答えて。
簡略化したい時は、カレー粉大さじ2で代用可。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2本
  • ■ヨーグルト 1/2カップ
  • ■にんにく(おろし) 2片
  • ■生姜(おろし) ひとかけ
  • ■パプリカパウダー 小さじ1
  • ■カイエンペッパーパウダー 小さじ1
  • ■コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ■クミンパウダー 小さじ1
  • ■ターメリックパウダー 小さじ1
  • ■ガラムマサラ 小さじ1
  • ■レモン果汁 大さじ1
  • ■塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ■を全部混ぜて、スパイスペーストをつくる。

  2. 2

    鶏もも肉は皮を取り除きぶつ切りにする。(1)に漬け込んで、一晩おく。

  3. 3

    さっとペーストをぬぐい、200度のオーブンで30分程焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトの量は目安なので、鶏肉全体に行き渡れば適当で構いません。

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Kaya-neko
Kaya-neko @cook_40141485
2013/06/21 12:42に公開
フランス・パリ在住。手に入りやすい材料・作りやすい分量で、基本的に手抜き料理のレシピの備忘録。時々、見直して変更してます。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 にんにく クミン ヨーグルト しょうが

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