あま～い☆切り干し大根煮

あま～い☆切り干し大根煮-レシピのメイン写真

あま～い☆切り干し大根煮

空次郎の昼ごはん @cook_40174461

甘い味付けなので切り干し大根とか苦手な人でも食べられます！
このレシピの生い立ち
切り干し大根は鉄分が豊富なので、貧血の奥さんが調子悪いときによく作ります（＾＾ｖ

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甘い味付けなので切り干し大根とか苦手な人でも食べられます！
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切り干し大根は鉄分が豊富なので、貧血の奥さんが調子悪いときによく作ります（＾＾ｖ

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材料

切り干し大根 50g(2袋)くらい
人参 1本
油揚げ 2枚
○だし汁 400ml
○うすくち醤油大さじ2
○砂糖大さじ3～5
○みりん大さじ2
○料理酒大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

切り干し大根を水で洗って20分くらいやわくなるまでもどす。
2

人参と油揚げを短冊切くらいに包丁で切る。
3

もどした切り干し大根をしぼって水気を切り、切り干し大根と人参と油揚げを油を引いたフライパンで水気が飛ぶように炒める。
4

3に○の調味料を加えて火を少し弱めて蓋をして汁気が多少残るくらいまで煮て出来上がりです（＾＾ｖ

コツ・ポイント

簡単なのでコツはないです。

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空次郎の昼ごはん @cook_40174461

2013/06/19 00:03に公開

兼業主夫です。

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん酒油揚げ

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