菜の花とパンチェッタのパスタ
さつきキッチン @cook_40099045
季節や素材を活かした新食感のパスタです！
このレシピの生い立ち
菜の花で季節を楽しみたいって思い購入。その際、ハム・ソ－セ－ジのコ－ナ－でお買い得になっていたパンチェッタも買いました。
そこで合わせてパスタにしたら、素材の味が出せてとても美味しかったですよ！
菜の花とパンチェッタのパスタ
季節や素材を活かした新食感のパスタです！
このレシピの生い立ち
菜の花で季節を楽しみたいって思い購入。その際、ハム・ソ－セ－ジのコ－ナ－でお買い得になっていたパンチェッタも買いました。
そこで合わせてパスタにしたら、素材の味が出せてとても美味しかったですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは多めの熱湯の中で茹でる（塩を入れ、袋に書いてある時間より１分短めで）
- 2
菜の花は根元を切り落とし、半分に切る。お湯でサッと色が変わるとザルに上げる。
- 3
パンチェッタは菜の花やパスタに合わせて細長く切る。
ニンニクは薄切り、唐辛子は種を取って輪切りにする。 - 4
ニンニク・唐辛子・オリーブオイルをフライパンに入れて火にかける。少ししてパスタを炒める。
- 5
菜の花・パンチェッタを入れてサッと炒め混ぜる。
仕上げに塩適量で味付けして出来上がり！
コツ・ポイント
菜の花はほろ苦さと香り、パンチェッタは生ベーコンならではの美味さがあります。
材料を引き立てるように、サッと加熱してほんの少しの塩で味付けて素材の味を楽しんで下さいね！
つくれぽ
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