デカつくね。
お初に作りました。不恰好だけど、味はしっかりしてます。
このレシピの生い立ち
旦那が、ミンチ好きだから。
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旦那が、ミンチ好きだから。
お初に作りました。不恰好だけど、味はしっかりしてます。
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旦那が、ミンチ好きだから。
とりみんち、豆腐、片栗粉、生姜をボールに入れ混ぜる
細長く形つくったミンチに串埋める。
薄く油をひいたフライパンに並べる。火は着けず成形する
フライパンに火を着け焦げ目を着ける。形が崩れない様に余り触らない
片面に、焦げ目がついたら、ひっくり返す。蓋をして蒸し焼きにする
調味料を混ぜ合わせる。
両面に焼き色がついたら、調味料を入れにからめる。
水分がなくなりしっかり絡んだら、出来上がり
しっかり、成形する事、たれを良く絡める。
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