簡単酢の物
noriドアラ @cook_40083370
有り合わせで、簡単に酢の物を作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、残っていたもずくパックに
ひと手間加えてちょっとした、お酒のおつまみにしました。
簡単酢の物
有り合わせで、簡単に酢の物を作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、残っていたもずくパックに
ひと手間加えてちょっとした、お酒のおつまみにしました。
作り方
- 1
キュウリ１/３本をスライスして塩を振っておきます。
- 2
ゆでだこは味が馴染みやすいようにぎざぎざを入れながらスライスにします。
- 3
キュウリを塩もみして、しんなりしたら水をかけ、塩抜きし水分をしっかり切っておきます。
- 4
お皿にパック入りのもずく酢を入れ、ゆでだこ、キュウリをいれ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5
食べる時に、おろし生姜、ごまを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
もずく酢は、お好みの酢入りを選んで下さい。
今回は、三杯酢をチョイス。
ゆでだこは、残ったら刺身で食べたり、小分けして冷凍し次回使ったりしてください。
たこ以外でも茹でた海鮮ものなら気軽にアレンジできます。
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