すぐできる小さいじゃがいもの素揚げ煮♪
小さいじゃがいもを大量消費。
熱々を子供達は喜んで食べますよ^^
大人はビールのアテに♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもって、家族が煮物やサラダでは皮付きを嫌がるけど、小さい物はむくのが面倒…で、以前TVでさつま芋を冷たい油から揚げたらほっこり美味…と観たのを真似て揚げてみたらウケました^^残っても皮が簡単にむけリメイクもしやすいです。
すぐできる小さいじゃがいもの素揚げ煮♪
小さいじゃがいもを大量消費。
熱々を子供達は喜んで食べますよ^^
大人はビールのアテに♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもって、家族が煮物やサラダでは皮付きを嫌がるけど、小さい物はむくのが面倒…で、以前TVでさつま芋を冷たい油から揚げたらほっこり美味…と観たのを真似て揚げてみたらウケました^^残っても皮が簡単にむけリメイクもしやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいじゃがいもをよく洗って、きっちり水分を拭き取ります。
- 2
フライパンにじゃがいもを並べ、じゃがいもが浸るくらい油を注ぎます。⚠高さのないフライパンは危ないので要チェック。
- 3
蓋をしてから中火で加熱。たぎったら時々転がしながら、10分程煮揚げます。(蓋はしたまま)様子に合わせた火加減が必要です。
- 4
良い匂いがしてきたら串を刺しすうっと通ったら、ペーパーを敷いた皿にあげ、熱いうちに味塩をまんべんなく振り、出来上がり♪
- 5
塩の上から青のりを足したり、塩をコンソメに替えたり…と、ポテチのようにいろいろ楽しめます^^
- 6
残ったらお弁当に入れても、煮物や汁物サラダに使っても油のコクがあって、美味しいです。皮も簡単にむけます。
- 7
26*8*28カテゴリに掲載して頂きました♪ありがとうざます❤
- 8
28*1*21「小さいじゃがいも」の人気検索でトップ10に入りました…とお知らせいただきました^^嬉しいな♪
- 9
30*8*13話題入り♪
ありがとうございま～す^^
コツ・ポイント
じゃがいもの水気は危ないので完全に拭き取ってください。浅いフライパンは危ないので使わない方がよいと思います。煮揚げてるうちは絶対に目を離さないでください。私は転がす時以外は、蓋をします。
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